Arroz integral con setas

1
Hervimos en un cazo con agua y un puñadito de sal el arroz durante unos 10 minutos.

2
En una sartén con dos cucharadas de aceite ponemos los dos dientes de ajo machacados con un golpe sin quitarles la piel y los dejamos dorar.

3
Añadimos los champiñones (también se puede usar otro tipo de seta como boletus, senderinas, rebozuelos o higróforos, entre otros, y cortados a trozos o enteros, según el tamaño). Dejamos que suelten todo el agua y sazonamos con sal y pimienta negra.

4
Añadimos a la sartén el arroz, previamente bien escurrido, y lo removemos a fuego fuerte durante un minuto.

5
Emplatamos y decoramos con unas hojas de albahaca fresca.

30 minutos
Plato Normal
3 Comensales

INGREDIENTES

- 300 g de arroz integral
- 300 g de champiñones laminados
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra recién molida
- Sal
- Unas hojas de albahaca fresca